Сергій Рябов – покровчанин з 15 річним досвідом підприємницької діяльності. Шість років тому він почав працювати у сфері громадського харчування, відкрив мережу суші-барів у кількох містах Покровського району, а згодом ще й піцерію та барбершопи. У Покровську заклади працювали до моменту введення довгої комендантської години, потім бізнес довелось релокувати.