З 24 лютого до 1 березня у православних Масляний тиждень. Головною стравою у цей період є млинці. Смачно 24 пропонує рецепт млинців на воді без дріжджів та соди. Вони швидко готуються, тісто виходить легким, а готова страва – ніжною та смачною.

Начинкою для солодких млинців може бути шоколадна або арахісова паста, сирна начинка з родзинками та цукатами. Якщо ж в обрали солену начинку для млинців, тоді приготуйте м’ясну або грибну засмажку, домашній сир з сметаною або кропом і часничком.

Інгредієнти:

Вода - 500 мл

Олія соняшникова - 3 ст. л.

Борошно пшеничне - 2 склянки

Цукор - за смаком

Сіль - за смаком

Яйце - 2-3 шт.

Рецепт приготування

Ретельно просійте борошно через дрібне сито, щоб не утворювались грудочки при замішуванні тіста на млинці.

Вибийте яйця в глибоку миску, легенько розмішайте їх виделкою. Додайте до яєць сіль і соняшникову олію, збийте все вінчиком. Поступово всипайте просіяне борошно до яєчної маси та замішуйте густе тісто. Підігрійте воду до кімнатної температури. Тоненькою цівкою вливайте воду в миску та продовжуйте замішувати тісто вінчиком.

Дайте тісту настоятись 20-30 хвилин, ще раз перемішайте вінчиком та переходьте до смаження млинців. Розігрійте сковорідку для млинців та смажте їх на маленькому вогні 2-3 хвилини з кожного боку. Перевертати млинці потрібно, як тільки краї тіста почнуть рум’янитись. Смачного!